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食品經(jīng)營許可證對經(jīng)營場所布局有什么要求？

答：

1.有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料加工和食品加工、銷售、儲存等場所，保持環(huán)境整潔，與有毒有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離；

2.有與經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或設(shè)施，并有相應(yīng)的消毒、更衣、洗滌、照明、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理和垃圾、廢棄物貯存等設(shè)備或設(shè)施；

3.有專職或兼職食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

4.有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接進口食品、原料和成品交叉污染，避免食品接觸毒物和不潔物；

5.法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。

問：面積在Q:150m以下的小餐館需要辦理消防和環(huán)保評估嗎？

答：不需要。超過150米的餐館應(yīng)首先向環(huán)境保護部門申請環(huán)境評估，并向消防部門申請消防評估。兩人都通過才可以申請食品經(jīng)營許可證。

問：飲料店需要做環(huán)評嗎？

答：沒有，但是有必要看一下圖紙。圖紙和資料提交給食品藥品監(jiān)督管理局后，食品藥品監(jiān)督管理局將派人實地考察。場地通過后，在已經(jīng)辦理營業(yè)執(zhí)照的前提下，可以直接領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證。

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